令和4年度のイベントほ場から収穫した萩阿武産の山田錦を100%使用し、
萩市の酒蔵で醸造した「みがき6（シックス）」が完成し、販売を4月18日より販売致します。

原料の山田錦について

酒米の原料は、萩市吉部下の八千代酒造所有（代表社員　蒲　悟）のほ場において2022年5月28日に手植えし、10月4日に手刈りした酒造好適米山田錦を100％使用しています。
等級は1等の高級山田錦です。
玄米量31.5俵、精米歩合60％

今年の「みがき6」について

今年の醸造会社は、八千代酒造合名会社が担当しました。
創業　明治20年 代表 蒲 悟
みがき6は萩阿武の蔵元6社で順番に醸造されます。

杜氏からひと言

今年のみがき６の特徴は、ほんのり華やかな香りが口の中に広がり、萩の魚介や山の幸にとても合うシャープなキレのある辛口な味わいに仕上がりました。
食中酒として楽しんでいただける八千代酒造の持ち味を生かした味わいをお楽しみ下さい。

販売日　:2023年4月18日（火）～
販売価格:1,680円（税込）
製造本数:3,000本（720ml）
購入先　:八千代酒造または県内取扱酒販店等で販売します。