【公式】萩阿武の地酒、日本酒を「萩酒米みがき協同組合」ロゴ

山田錦についてYAMADANISHIKI

オール萩・阿武で
「山田錦」をブランド化
日本一の産地を目指す

山田錦

萩の山田錦についてYAMADA NISHIKI

山口県萩市・阿武町を
日本一の山田錦の産地に

山田錦が酒米の王様と呼ばれる理由は、酒造りに最適な以下の特徴をすべて網羅しているからです。
寒暖差のある温暖な気候で作られる萩市・阿武町の山田錦は
集落農業法人14社で生産方法を一貫して行い、安定供給できる酒米を生産致します。

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萩酒米みがき組合に加盟する生産者一覧です。

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ここ山口県萩市、阿武町から

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