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オール萩・阿武で「山田錦」をブランド化日本一の産地を目指す
山田錦が酒米の王様と呼ばれる理由は、酒造りに最適な以下の特徴をすべて網羅しているからです。 寒暖差のある温暖な気候で作られる萩市・阿武町の山田錦は 集落農業法人14社で生産方法を一貫して行い、安定供給できる酒米を生産致します。
萩酒米みがき組合に加盟する生産者一覧です。
日本酒が想いをつなぐ、結ぶ
ここ山口県萩市、阿武町から