標高400ｍの澄み切った高原地域です。萩ジオパークにも認定された「いらお山」が育む新鮮な湧き水は、梨やスイカ、無角和牛と云った自慢の味を育てています。
昔ながらの近所付き合いの残る笑顔と優しさがあふれる地域です。コシヒカリの1等米比率は、毎年95％以上です。
その卓越した技術と恵まれた高原気候と水を基に 育苗から乾燥調整まで責任を持って生産しています。
ただ高齢化が悩みです。新規人材確保し育成出来る施設や環境を整えて行くのが今後の課題です。
標高400ｍの澄み切った高原地域です。萩ジオパークにも認定された「いらお山」が育む新鮮な湧き水は、梨やスイカ、無角和牛と云った自慢の味を育てています。
昔ながらの近所付き合いの残る笑顔と優しさがあふれる地域です。コシヒカリの1等米比率は、毎年95％以上です。
その卓越した技術と恵まれた高原気候と水を基に 育苗から乾燥調整まで責任を持って生産しています。
ただ高齢化が悩みです。新規人材確保し育成出来る施設や環境を整えて行くのが今後の課題です。
2004年農事組合法人を立ち上げました。
月日は、流れ米価の変化とともに日本酒が世界的に脚光を浴びる事にもなり2015年から正式に山田錦の生産に取組始めました。
当初は、長雨などの悪天候に苛まれ自然相手の難しさを痛感したモノです。
その後徐々に 1等米は、基より特、特上へ品質がグレードアップし栽培技術が向上して来ました。
大粒である事、中心部に白色不透明な「心白」がある事、など農家が出来る努力を尽くし酒蔵が精魂込めてそれをお酒にする。
その酒を酌み交わす。地元の種で地元の酒が生まれる。これほどの贅沢があるだろうかと思います。
| 名称 | 農事組合法人 福の里 |
|---|---|
| 代表者 | 市河 憲良 |
| 住所 | 山口県阿武郡阿武町福田上1328−1 |
| 電話 FAX | TEL 08388-5-0707 FAX 08388-5-0708 |
| URL | https://www.facebook.com/happynosato/ |
